江苏博鸿定制食品添加剂牛肉粉专用压力喷雾干燥机

一、食品添加剂喷雾干燥机 系统描述

初选型:YPG250型喷雾干燥机

加热系统:0.6MPa饱和蒸汽+电加热补偿

细粉收集系统:旋风分离器

介质循环系统:送引风机开式循环

空气过滤系统:初中效空气过滤器

供料系统:高压泵可调式供料(建议2台,其中一台试运行正常后备用)

控制系统:数显式仪表显示温度、压力、压差,触摸屏动画显示工作流程,PLC模糊技术自动跟踪控制变量参数等等

二、食品添加剂牛肉粉专用压力喷雾干燥机 工作原理

空气经过初、中、高效空气过滤器后进入空气加热器(蒸汽换热器、电加热器、热风炉等),加热到设定的温度后进入热风分布器,经热风分布器作用后的空气流均匀地、垂直地向下流动,同时料液由高压泵获得很高的压力,由切向入口进入喷嘴的旋转室中,液体在旋转室获得旋转运动,从喷嘴高速喷出,形成伞状的雾锥。雾化为伞状细小的雾滴,当雾滴与热空气混合接触后传热传质,这时高温气流与高含水率的雾滴相遇,水分迅速汽化。干燥产品由干燥室锥底进入接料装置,少量细粉随空气流入除尘器被分离,热空气由排风机排空。根据不同产品对环墇的要求,热空气再经湿式除尘器、布袋除尘器等补集后再排空。

液滴与热风流动方向可采用并流式、逆流式、混流式喷雾干燥,虽热风温度比较高,单由于热风进入干燥室立即与雾化液滴接鲀,干燥室内温度急剧下降,不指使干燥物料过度受热,特别适宜热敏性物料干燥。排出产品的温度一般低于温度20摄氏度左右。

三、选型要点

1.生产能力:根据企业的生产规模和需求,选择合适蒸发量的设备,如蒸发量从200kg/h(LPG200型)至250kg/h等不同规格,满足中小型到工业化生产需求。

2.温度控制:精准的温度控制对于保留调味料的热敏成分和风味至关重要,应选择能调节进口温度(如200℃±)和出口温度(如90℃±)的设备。

3.能耗:关注设备的能耗情况,一些设备通过改进热交换系统,可降低能耗20%-30%。

4.材质:设备接触物料部分的材质应符合食品卫生标准,如采用SUS304不锈钢并进行内壁镜面抛光处理。