江苏博鸿定制鸡肉粉、鸡油膏粉专用压力喷雾干燥机：解决高油物料粘壁难题，提升成品颗粒均匀度与流动性

在调味品及咸味香精生产领域，鸡肉粉与鸡油膏粉的喷雾干燥过程面临一定的技术难点。由于此类物料油脂含量较高、热敏性强、粘度大，采用常规喷雾干燥设备进行加工时，容易出现物料粘壁、焦化、结块等问题，影响产品的得率、品质与流动性。

针对上述工艺难点，江苏博鸿中锦制粒设备有限公司（以下简称“江苏博鸿”）开发了定制化的鸡肉粉、鸡油膏粉专用压力喷雾干燥机。该设备采用压力式雾化技术，并结合多项防粘壁与冷却收料设计，适用于高脂肪、高蛋白类热敏性物料的干燥造粒。江苏博鸿定制鸡肉粉、鸡油膏粉专用压力喷雾干燥机：解决高油物料粘壁难题，提升成品颗粒均匀度与流动性 详询：15995335588

一、设备类型与工作原理

该设备为压力喷雾干燥机，属于喷雾干燥设备的一种常见形式。其工作原理如下：

• 通过高压隔膜泵将料液加压至设定范围（通常为20–40MPa）；

• 高压料液经特制压力式雾化喷嘴喷出，瞬间雾化为细小液滴；

• 雾化后的液滴在干燥塔内与热空气直接接触，水分迅速蒸发，物料在数秒内完成干燥并形成固体颗粒。

与离心喷雾干燥相比，压力喷雾干燥能够获得更规则、更致密的球形颗粒，成品流动性较好，且无需后续粉碎处理。

二、主要技术特点

1. 压力式雾化系统

设备配备专用高压隔膜泵与压力式雾化器，雾化均匀，液滴粒径分布可调。通过调节压力与喷嘴规格，能够适应不同浓度、不同粘度的鸡肉浆或鸡油膏料液，确保干燥过程的稳定性。

2. 防粘壁设计

针对鸡油膏等易粘附物料的特性，设备配置了塔壁气扫装置。该装置通过洁净空气对塔体内壁进行间歇或连续吹扫，在物料尚未焦化前将其分离，有效减少塔壁粘附。同时，热风蜗壳与分配器经优化设计，避免雾滴返顶或吸顶现象，降低物料在高温区域的滞留风险。

3. 冷却收料系统

为防止高温干燥后的鸡肉粉或鸡油膏粉因余温而结块或回潮，设备后端可配置冷冻除湿风送冷却系统。干燥后的粉料在收料过程中由冷风输送，温度迅速降至室温，从而保持物料的松散状态与原有风味。

三、适用物料范围

该设备主要适用于以下类型物料的喷雾干燥：

• 鸡肉粉、鸡油膏粉

• 骨汤粉、牛油膏粉

• 咸味香精、酶解蛋白液

• 其他高脂肪、高蛋白、热敏性调味料

四、设备运行与控制系统

设备配备PLC可编程控制系统，可对进风温度、出风温度、雾化压力、进料速度等关键参数进行实时监控与自动调节。操作界面简洁，支持工艺参数存储与调用，便于生产过程控制与批次一致性管理。

五、使用价值概述

采用江苏博鸿鸡肉粉、鸡油膏粉专用压力喷雾干燥机进行生产，主要体现以下效果：

• 降低物料粘壁率，减少原料损耗；

• 成品为球形颗粒，粒径均匀，流动性良好；

• 干燥时间短，有助于保留物料原有风味；

• 收料系统可有效防止结块，便于后续包装与使用。

结语

江苏博鸿针对鸡肉粉、鸡油膏粉等含油量高、热敏性强的物料，提供了以压力喷雾干燥技术为核心的定制化设备方案。该设备通过优化雾化、防粘壁与冷却收料等关键环节，满足调味品及咸味香精行业对干燥加工的基本要求。如需进一步了解设备参数或进行物料试验，欢迎联系江苏博鸿中锦制粒设备有限公司。江苏博鸿定制鸡肉粉、鸡油膏粉专用压力喷雾干燥机：解决高油物料粘壁难题，提升成品颗粒均匀度与流动性 详询：15995335588