江苏博鸿番茄汁雾化干燥成套装备 

粒径均匀，适配固体饮料、调味配料

番茄汁雾化干燥成套装备，采用离心雾化+上排风的喷雾干燥方式，覆盖从番茄原浆处理到成品包装的全生产流程，产出番茄粉粒径均匀，适配固体饮料、调味配料两类产品的量产需求。江苏博鸿番茄汁雾化干燥成套装备 粒径均匀，适配固体饮料、调味配料 详询：15995335588

一、核心喷雾干燥方式说明

本套装备的核心干燥单元，明确采用离心雾化+上排风的技术路线：

1. 雾化环节使用高速离心雾化器，将调配完成的番茄汁浆料，通过高速旋转的雾化盘分散成雾滴，雾滴粒径偏差控制在合理区间，适配番茄汁含可溶性固形物、少量纤维的物料属性。

2. 风路与排风采用上排风结构，热风从干燥塔顶部进入，与雾滴形成并流向下的运动路径，携带干燥后粉末的废气，从干燥塔中上部的排风管道排出系统。

二、全流程配置说明

整套成套装备由多个功能单元串联组成，各单元参数可联动调节：

1. 预处理单元：配套低温真空浓缩设备，将番茄原浆可溶性固形物从5%-8%浓缩至25%-35%，后续衔接均质设备，细化浆料中的大颗粒组分。

2. 干燥单元：设置热风分配器，稳定塔内温度场，塔体外设置冷风夹套，控制塔壁温度在60℃以下。

3. 收集单元：采用旋风分离器加布袋除尘器的两级结构，完成干燥后番茄粉的气固分离。

4. 后处理单元：配置密闭冷却装置，将出料后的番茄粉温度降至30℃以下，衔接后续包装工序。

三、成品指标

在常规运行工况下，本套装备产出的番茄粉可达到以下指标：

1. 成品颗粒粒径稳定在40-100μm区间，粒度分布跨度小于1.5。

2. 成品水分控制在3%-4.5%区间。

3. 番茄红素保留率不低于85%。

4. 常温密封储存12个月，无明显吸潮结块现象。

四、下游适配场景

本套装备产出的番茄粉，可直接用于两类下游产品的生产：

1. 固体饮料类：番茄味速溶冲饮、复合果蔬粉、固体运动饮料基底，颗粒可与糖粉、酸味剂、其他果蔬粉均匀混合，冲调后无明显沉淀。

2. 调味配料类：复合调味料、方便面调味包、预制菜调味基底、火锅底料配料，可在烹饪过程中均匀溶解，无局部结块现象。 本套装备可通过调整运行参数，切换生产草莓粉、南瓜粉等其他果蔬粉产品，适配多品类生产需求。

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